Caryofylleen werd gevonden in één dierstudie om pijn van ontsteking en zenuwpijn te verminderen, en de onderzoekers stelden voor dat het nuttig zou kunnen zijn in het behandelen van chronische pijn op lange termijn. Dit is waarschijnlijk te wijten aan de unieke moleculaire structuur van de terpeen die het mogelijk maakt om gemakkelijk te binden aan CB2 receptoren. CB2 receptoren worden gevonden in het perifere endocannabinoïdensysteem, in plaats van in de hersenen, wat betekent dat het ontstekingen kan helpen verminderen zonder een gebruiker high te maken.
De terpeen wordt ook vaak gevonden in kruidnagel, zwarte peper en kaneel, en in sommige opzichten kan de high van cannabis soorten met een hoog gehalte aan caryofylleen worden gezegd om dit na te bootsen, met gebruikers zeggen dat het gevoelens van warmte en kruiden geeft. Terpenen zijn ook verantwoordelijk voor de aromatische eigenschappen van planten en dat is de reden waarom caryofylleen-dominante cannabissoorten een aroma hebben dat lijkt op kaneel en kruidnagel.
